Tarım, Afrika'nın ekonomisi ve istihdamı için tartışmasız bir şekilde hayati öneme sahiptir, kıtanın GSYİH'sine yaklaşık %25 katkıda bulunur ve nüfusunun %60'ını istihdam eder. Bol doğal kaynaklara ve geniş ekilebilir arazilere sahip olan Afrika, dünyanın toplamının yaklaşık %60'ı olan, tarımsal kalkınma için ideal bir yerdir. Yetiştirilen ürünler arasında tahıllar, sebzeler ve meyveler bulunur ve domates, yüksek talep gören başlıca sebzelerden biridir.
Ticaret ve Tüketim Pazarı
Domates, Afrika'da en çok tüketilen sebzelerden biridir. Nijerya'da kişi başına düşen yıllık domates ve domates ürünü tüketimi 10 kg'ı aşarak Afrika'nın en büyük pazarlarından biri haline gelmiştir. Nüfus artışı ve kentleşme hızlandıkça yerel tedarik talebi karşılayamamakta ve Afrika'nın büyük miktarlarda domates salçası ithal etmesine yol açmaktadır. Afrika 2021 yılında yaklaşık 520,000 ton domates salçası ithal ederek küresel ithalat hacminin %15'ini oluşturmuş ve yaklaşık 500 milyon dolar değerinde olmuştur. Batı Afrika ve Kuzey Afrika başlıca ithalat bölgeleri olup, en büyük alıcılar Libya, Gana, Nijerya, Cezayir ve Güney Afrika'dır. Burkina Faso, Gana ve Benin gibi ülkelere yıllık yaklaşık 150,000 ton domates ihraç ederek 83,5 milyon dolar gelir elde etmektedir.
Domates İşleme Sanayinin Durumu
Afrika'daki domates işleme endüstrisi yeterince gelişmemiş durumda. Küresel olarak domateslerin yaklaşık %25'i işleniyor, ancak Afrika'da bu rakam %15'in altında. Bunun nedeni yetersiz arz ve taze ürün ihracatına öncelik verilmesi. Afrika'da Cezayir, Tunus, Mısır, Güney Afrika ve Senegal domates işlemede en aktif ülkeler. Bu beş ülke 2022'de toplam 2,5 milyon ton domates işledi. Cezayir, endüstriyel domates üretimini artırarak ve özel ekipman satın alarak bu alanda önemli ilerleme kaydetti. Tunus, domates işlemede uzun bir geçmişe sahip ve domateslerinin %80'inden fazlası endüstriyel olarak işleniyor. Mısır ve Güney Afrika'nın işleme endüstrilerinde büyük potansiyeli var, ancak yüksek fabrika yatırım maliyetleri önemli bir engel olmaya devam ediyor. Senegal, Batı Afrika'nın başlıca domates işleme ülkesidir.
İşlemciler ve Son Projeler
Son yıllarda, Afrika'daki domates işleme endüstrisi önemli miktarda özel yatırım çekerek katma değer kapasitesini artırdı. Birçok ülke yeni fabrikalar kurdu veya yatırım projeleri duyurdu. İşte bazı dikkate değer gelişmeler:
Nijerya: Aliko Dangote, Kano Eyaleti'nde günlük 1.200 ton domates işleme kapasitesine sahip Afrika'nın en büyük işleme tesisini inşa etmek için 20 milyon dolar yatırım yaptı. Ancak 2020 yılından bu yana tesiste arz sıkıntısı yaşanıyor. Ayrıca Tomato Jos, Kaduna Eyaletinde 5 milyon dolarlık bir fabrika kurdu.
Gana: İspanyol GB Foods şirketi Tema'da 5 milyon dolarlık konserve domates üretim hattını devreye aldı ve iki endüstriyel çiftlik kurmayı planlıyor. Weddi Africa, Bono bölgesinde 16 milyon dolarlık bir işleme tesisi açtı.
Senegal: Socas, domates tedarik etmek için yaklaşık 12000 bağımsız yetiştiriciyle işbirliği yapıyor; Agroline ve Takamoul da katılıyor. Kagome Senegal Sarl yerel pazara girerek sektöre yeni bir canlılık kattı.
Mısır: Nouna Meyve Suları ve Konsantreleri, Qena sanayi bölgesindeki bir domates konsantresi üretim tesisine yatırım yaptı. Karry Food Industries, Sedat Şehrinde yeni bir işleme tesisi kurmayı planlıyor.
Kamerun:Yıllık kapasitesi 5.400 ton olan Douala'daki Delifood Agroindustries Sarl tesisi de dahil olmak üzere birkaç proje duyuruldu.
Zambiya:Hükümet, yerel talebi karşılamak ve ithalatı azaltmak amacıyla Güney Eyaletinde 5 milyon dolarlık bir işleme tesisi kuracağını duyurdu.
Burkina Faso: Bobo-Dioulasso'da 8,3 milyon dolarlık bir domates işleme tesisi inşa ediliyor.
Bu proje ve yatırımlar Afrika'da domates işleme sektörünün potansiyelini ve gelişme eğilimlerini ortaya koyuyor. Bunlar sektörün büyümesini daha da artıracak, domates ürünlerinde kendi kendine yeterliliği artıracak, ithalata bağımlılığı azaltacak ve yerel ekonomileri ve istihdamı artıracak.
