Ev yapımı öğle yemeği eti yapmak, önce kıyma domuz etini (veya tavuk veya dana eti gibi etlerin bir kombinasyonunu) tuz, şeker, soya sosu, sarımsak ve soğan tozu, beyaz biber ve bağlayıcı bir yumurta gibi temel malzemelerle karıştırmayı içerir. Ayrıca, o klasik öğle yemeği eti rengi ve koruması için pembe kürleme tuzu da ekleyebilirsiniz. Doğru dokuyu elde etmek için, et karışımı bir kalıba veya somun tavasına sıkıca doldurulmadan önce soğuk su ve mısır nişastası eklenir. Daha sonra tamamen pişene kadar 60-90 dakika buharda pişirilir. Soğuduktan ve katılaşması için buzdolabına koyduktan sonra, ev yapımı öğle yemeği eti dilimlenebilir ve doğrudan buzdolabından çıkarılabilir veya çıtır bir dış yüzey için tavada kızartılabilir. Bu yöntem, işlenmiş versiyonlara lezzetli, katkı maddesi içermeyen bir alternatif oluşturmanızı sağlar.
