Fiyat Eğilimleri: Temmuz 2024 itibarıyla, domates salçasının küresel fiyatları tedarik zinciri kesintileri, hava koşulları ve bölgesel üretim çıktıları gibi çeşitli faktörlerden etkilenen dalgalanmalar gördü. Son veriler, uluslararası domates salçası pazarında önemli oyuncular olan ABD, İspanya, Portekiz, İtalya, Çin ve Şili gibi ülkelerin ihracat fiyatlarında farklı eğilimler yaşadığını gösteriyor.
Pazar Dinamikleri: Küresel domates salçası ve püresi pazarı, özellikle büyük bir üretici olan İtalya'da kuraklık gibi faktörler tarafından şekillendiriliyor. Kuraklık domates veriminde düşüşe yol açarak domates salçası ve püresinin bulunabilirliğini etkiledi. Ayrıca, tüketici talebindeki değişiklikler ve işlenmiş domates ürünleri için Avrupa Birliği'nde güncellenmiş gümrük kodlarının getirilmesi, gelişen pazar manzarasına katkıda bulunuyor.
Bölgesel Güncellemeler: Peru gibi bölgelerde, domates salçası ihracat pazarına hakim olmaya devam ediyor ve konsantre salça toplam domates ihracatının önemli bir bölümünü oluşturuyor. Öte yandan, Türkiye arz kısıtlamaları nedeniyle domates salçası fiyatlarında potansiyel artışlarla karşı karşıya.
